Crème de tartre 1kg

Stabilisez et donnez du volume à vos soufflés, meringues et à vos gâteaux aériens avec la crème de tartre. 

La crème de tartre, ou bitartrate de potassium, est un produit 100% naturel aux nombreux atouts. Elle permet également de conserver la coloration de vos légumes cuits à l'eau et augmente la tolérance de vos préparations à la chaleur.