Les Jours Toqués

Gélatine Bronze Bovine Certifié HALAL 300 feuilles, 150 bloom.

Marque : SEBALCE
Référence : 70045

Gélatine alimentaire en feuilles, issue exclusivement de peau de bœuf traitée par procédé alcalin.

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Gélatine Bronze Bovine Certifié HALAL 300 feuilles, 150 bloom.

Gélatine alimentaire en feuilles, issue exclusivement de peau de bœuf traitée par procédé alcalin.

MODE D'EMPLOI :

Avec gonflement :

- Placer la feuille de gélatine dans l'eau froide.

- Laisser gonfler quelques minutes.

- Chauffer à 50 - 65°C dans un bain-Marie.

- Maintenir à cette température jusqu'à dissolution complète (5 à 10 mn).

Avec dissolution :

- Placer la feuille de gélatine dans l'eau chaude à 70 - 80°C, sous agitation.

- Continuer à mélanger sous faible agitation jusqu'à dissolution complète (5 à 10 mn).

Pouvoir gélifiant : 150 Bloom.
Feuilles de 3,33 g.
Origine 100% bovine.
Certification « Halal »

CONDITIONNEMENT : En boite carton de 1 kg de 300 feuilles.

DATE DE PEREMPTION : 36 mois.

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité, de préférence à 15-25°C, et à environ 65% d'humidité relative.

Conforme à la Décision européenne 1999/724/EC, à la norme française AFNOR NF V 59-001 et au Food Chemical Codex.


Caractéristiques

Marque : SEBALCE
Référence : 70045
Code EAN : 3660085098513

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