Pistoles Chocolat noir 70% OCOA par 5 kg

Spécifiquement conçu pour les professionnels avec un format de 5 kg, le chocolat noir 70% cacao OCOA est une réussite signée Cacao Barry. 

Les amoureux de chocolat noir adorent ces pistoles pour leurs arômes intenses et leur acidité en fin de bouche. Pratique : elles sont facilement dosables et prêtes à faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Avec elles, vous serez libre de réaliser toutes sortes de gourmandises. Nappages, sauces, enrobages, ganaches... Le plus dur, c'est de choisir ! 

Tout savoir sur le chocolat noir 70% OCOA : 

• Composition : pâte de cacao 73,0% ; sucre 26,5% ; émulsifiant : lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%.
• Conditionnement : sac de 5 kg.
• Conservation : dans un endroit sec et sans odeur. Température de stockage : 12 - 20 °C.
• DLUO : 24 mois après la date de production.

Tous les chocolats Cacao Barry sont fabriqués avec la même exigence : découvrez-les sur Boutique des Chefs.