Les Jours Toqués

Livre Technologie Culinaire Bac Pro 2nde

Marque : Matfer
Référence : 819134

Livre Technologie Culinaire, pour élève de niveau seconde en Bac Pro Cuisine.

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Prix de l'article19,95 € TTC

Livre Technologie Culinaire Bac Pro 2nde

Livre Technologie Culinaire, pour élève de niveau seconde en Bac Pro Cuisine.

Auteurs : X. Dehove, V. Pasquin, S. Bonnard, G. Sochas, P. Moulin et P. L'Hostes.

Ce livre comporte 26 thèmes du référentiel Bac Pro, traitant des connaissances liées aux produits et préparations de base en cuisine.

Ce livre comprend des fiches détachables, à compléter par l'élève pour favoriser l'acquisition de compétences.

Format : 21 x 29,7 cm. 127 pages.


Caractéristiques

Marque : Matfer
Référence : 819134
Code EAN : 9782206302423

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