Larousse Gastronomique
Une refonte en profondeur du livre de référence en matière de gastronomie. Plus de 4000 articles sur les savoirs liés à la cuisine. 2500 recettes dont 500 données par des Grands Chefs avec 1600 illustrations.
Cette actualisation a été conduite avec la caution d'un comité pluri-disciplinaire dirigé par Joël Robuchon.
Livré sous coffret.
Nombre de pages : 992
Caractéristiques
| Marque : | LAROUSSE |
|---|---|
| Référence : | 816047 |
| Code EAN : | 9782035602275 |
| Codes ISBN : | 2035823601 |
| Format : | 22.5 x 29.7 cm |
