Livre Larousse poissons, coquillages, crustacés

#1 meilleure vente

Marque : LAROUSSE
Référence : 819156

Plus de 400 recettes sont réunies dans cet ouvrage : classiques, régionales, étrangères. Le monde de la cuisine n'aura plus aucun secret pour vous !

Voir le descriptif complet du produit

Disponible fournisseur : Réapprovisionnement prévu le 13/12/2024

Prix de l'article34,91 € TTC

Livre Larousse poissons, coquillages, crustacés

Plus de 400 recettes sont réunies dans cet ouvrage : classiques, régionales, étrangères. Le monde de la cuisine n'aura plus aucun secret pour vous !

Les différents modes de cuisson sont abordés, les gestes de base pour préparer les poissons sont expliqués pas à pas. 

L'ouvrage présente également les principales espèces de produits de la mer ainsi que la façon de préparer fumets, court-bouillon, sauces et farces.

Nombre de pages : 384 pages


Caractéristiques

Marque : LAROUSSE
Référence : 819156
Code EAN : 9782035852120
Format : 19.2 x 26 cm
Auteur : Jacques Le Divellec

Commentaires

Vous avez acheté ce produit ?
Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Nous vous conseillons également

Livre Larousse du chocolat
Livre Larousse du chocolat De LAROUSSE | Expédié sous 48h
En rupture de stock
32,95€
Livre Larousse comme un chef
Livre Larousse comme un chef De LAROUSSE | Expédié sous 48h
En rupture de stock
40,88€
Livre Le grand Larousse du vin
Livre Le grand Larousse du vin De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
En rupture de stock
46,19€
Larousse Gastronomique
Larousse Gastronomique De LAROUSSE | Expédié sous 48h
En rupture de stock
69,94€