Livre Tentation Petits Gâteaux
Ce livre de grande qualité offre à tous les professionnels de multiples recettes précises, bien rédigées, et accompagnées de schémas de montage.
Une gamme de 54 petits gâteaux individuels est réalisée et illustrée de superbes photos couleurs. Des montages en cadres, de nouveaux décors, une gamme de gâteaux sans sucre, des classiques revisités...
Nombre de pages : 288
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 813063 |
| Code EAN : | 9782918223030 |
| Auteur : | J.M. Perruchon |
| Format : | 21,2 x 30,2 cm |
| Langue : | Anglais et français |
