Livre Poissons, par Jean-François Mallet

Marque : Matfer
Référence : 816013

Poissons, par Jean-François Mallet.

Voir le descriptif complet du produit

En stock : Expédié sous 48h

Prix de l'article38,51 € TTC

Livre Poissons, par Jean-François Mallet

Poissons, par Jean-François Mallet.

Dans cet ouvrage, découvrez l'univers de la pêche et de la cuisine des produits de la mer, au travers d'interviews de poissionniers, de pêcheurs ou de cehfs cuisiniers.

Une véritable bible du poisson : découvrez une carte d'identité pour chaque poisson, les techniques de découpe, de conservation, des photos de reportage, etp lus de 80 recettes illustrées.

Format : 24,2 x 29 cm. Pages : 288.


Caractéristiques

Marque : Matfer
Référence : 816013
Code EAN : 9782011177605

Commentaires

Vous avez acheté ce produit ?
Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Nous vous conseillons également

Livre Légumes de l’Ecole Ferrandi
32,49€
Livre Viandes de Jean-François Mallet
38,30€
#1 meilleure vente
Livre carnet de soupe
Livre carnet de soupe De Matfer | Expédié sous 48h
17,41€
Livre les meilleures tartes de France Tome 2
34,12€