Recette du chef

Chaque semaine retrouvez ici une des délicieuses recettes de nos chefs !

Pâques is Back !
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CHOCOVIC

Tout commence en 1872, à Vic, dans la province de Barcelone, où une petite entreprise familiale au nom de Chocolates Arumi élabore des produits à base de chocolat et de cacao adaptés au goût de ses habitants. En 1977, l'entreprise est rachetée par un groupe espagnol, Nederland, qui la renomme 'Chocovic' et la transforme en usine de fabrication de chocolat pour professionnels de la pâtisserie et la confiserie. En 2009, Chocovic intègre finalement le groupe du fabricant de chocolat suisse Barry Callebaut, né de la fusion entre Callebaut et Cacao Barry. La marque offre aujourd'hui un grand choix de produits (poudre de cacao, crèmes, décorations, chocolats) pour faciliter le quotidien des professionnels. 


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