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Thermoplongeur Hydropro Précision 0,1 °C
Thermoplongeur Hydropro Précision 0,1 °C De Matfer | Expédié sous 48h
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Moufle à Défourner en Silicone Noir Jusqu'à 300 °C
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Chariot à Glissières 7 Niveaux pour Casier de Lavage
Chariot à Glissières 7 Niveaux pour Casier de Lavage De Matfer | Livraison gratuite
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Matfer

Logo de l'entreprise MAFTER, spécialisée dans la confection de matériel de cuisine professionnel

La société Matfer est un groupe industriel français créé il y a plus de 200 ans. Il est devenu au fil des années le leader mondial et une référence internationale dans les petits équipements de cuisine et laboratoires professionnels. 

Que comporte le catalogue Matfer ?

Le catalogue Matfer 2022 comporte toutes sortes de produits et services tels que : 

  • des ustensiles de cuisine : moules, couteaux, fouets, casseroles, emporte-pièces... ;
  • des accessoires pour le bar : verseurs, doseurs, mixeurs... ;
  • de la verrerie : flûtes, coupes à champagne, chopes et gobelets... ;
  • de l’usage unique : pailles, nappes, serviettes... ;
  • de la distribution de repas pour les selfs scolaires ou les réceptions… ;
  • de l’éléctroménager : thermomètres, thermoscelleuse-operculeuses… ;
  • des meubles de cuisine comme des buffets pour l’hôtellerie notamment.

Matfer a su diversifier ses activités pour devenir un incontournable de la cuisine, en proposant toutes sortes de produits accessibles à toutes et tous et faciles à prendre en main. 

Matfer Bourgeat : un savoir-faire unique

L’entreprise dispose aujourd’hui de plusieurs marques comportant différentes gammes de produits. Matfer a notamment inventé le procédé de fabrication de l’Exoglass, son matériau composite fait majoritairement de silicone. Elle fabrique grâce à ce procédé des produits résistants à la chaleur et au froid, incassables et qui ne collent pas aux aliments. Les produits en exoglass sont aujourd'hui très prisés par les plus grands chefs pâtissiers : spatules, moules, cercles à tartecouteaux pelles, cuillères... l'exoglass fait l'unanimité !

Matfer Bourgeat a également développé d’autres marques telles qu’In Situ, en proposant pour le service des restaurants et hôtels des créations originales d’assiettes, de couverts, de pichets ou des corbeilles à pain notamment.

Le développement de ces nouvelles nouvelles marques démontrent toute la qualité et le savoir-faire étendu de Matfer, avec des produits faits de matériaux composites dont elle seule a le secret. Son innovation et la qualité de son service lui ont permis de se démarquer de la concurrence en proposant à ses clients de nouvelles gammes de produits toujours plus intéressantes !

Notre sélection de produits Matfer disponible sur La Boutique des Chefs

La Boutique des Chefs vous propose une grande sélection de produits bénéficiant du savoir-faire Matfer.

Ustensiles de cuisine Batterie de cuisine Electroménager Arts de la table Vêtements
Couteaux, spatules, cuilllères, moules, coupe-pâtes, balances... Poêles, casseroles, marmites, sautoirs, planches à découper, passoires... Tempereuses chocolat, thermomètres, lampes à sucre... Conservateurs à glaçons, shakers, supports à bouteille muraux, poches à douille... Toques, gilets, pantalons, chaussures...

Grâce à la diversification de ses produits et services, Matfer vise une clientèle bien plus large que lorsqu’elle a commencé, en proposant par exemple la fabrication de meubles de cuisine sur-mesure destinés aux professionnels de la restauration.

Au-delà du sur-mesure, Matfer propose à ses clients de personnaliser les produits Matfer à leur image ainsi que du branding pour les marques qui souhaitent afficher leur nom sur les produits. Matfer offre également la possibilité aux entreprises d’adapter ses meubles à leurs technologies.

Matfer : une histoire qui ne date pas d’hier

Matfer dispose aujourd'hui de plus de deux siècles d'expérience et de savoir-faire. La Boutique des Chefs vous propose de retracer le parcours du leader mondial français des petits équipements de cuisine.

1814 : les origines de Matfer

Son histoire débute en 1814, lorsque Charles Trottier, chaudronnier et étameur aux Halles de Paris, se lance dans la création de moules à pâtisseries en cuivre et fer blanc grâce à son savoir-faire. Ses moules ont un tel succès qu’il est en mesure d’inaugurer son magasin de fournitures de cuisine et de pâtisserie aux Lilas seulement quelques années après. 

Dès lors, l’expansion de son activité va accélérer. Le phénomène de la mondialisation est alors en plein essor.

1850 : les premières exportations

Matfer commence l'exportation de ses produits vers toute l’Europe et de grandes villes européennes telles que Londres ou Constaninople.

1899 : le déménagement de Matfer

Charles Trottier, alors seul propriétaire de l’entreprise, décide de vendre cette dernière à son assistant en chef Alphonse Delaverne. L’entreprise va déménager pour s’installer au 13 rue Montmartre à Paris, l’occasion de développer le catalogue de produits de Matfer.

1922, le rachat par Gaspard Mora

La société Matfer est rachetée par Gaspard Mora qui va donner son nom au magasin.

1947 : le tournant de son histoire

Cette année marque un tournant dans l’histoire de la société car elle sépare ses activités en deux entités bien distinctes : Mora, qui est destinée à la vente aux particuliers et Matfer, qui s’occupe de la vente aux distributeurs, donc aux professionnels.

1967 : l'inauguration de la première usine

A l’ère de l’industrialisation, Matfer inaugure sa première usine en 1967 à Longny-au-Perche, en Normandie. De ce fait, elle accélère grandement sa production.

Les années 80 : la confirmation d'un savoir-faire à l'international

Matfer se développe rapidement et devient le leader mondial dans le domaine du petit matériel pour cuisines et laboratoires professionnels.

1990 : l'expansion de ses activités

La société continue son expansion en diversifiant ses activités avec la marque In Situ destinée aux Arts de la table pour les restaurants et hôtels. Elle débute la même année sa distribution de produits à usage unique grâce au rachat du fabricant italien Flo.

2001 : le rachat de Bourgeat par Matfer

En 2001, Matfer rachète Bourgeat, une entreprise spécialisée dans les équipements de cuisine destinés aux professionnels.

2003 : la société s'appelle désormais Matfer Bourgeat

Les entreprises MATIK et SOLYREF sont rachetées par le groupe et ce dernier se renomme Matfer Bourgeat Corporate.

Depuis cette année-là, Matfer Bourgeat a continué son expansion tout en développant ses activités, si bien qu'elle est parvenue à reprendre le contrôle de la boutique MORA à Paris,

Les "Best Seller" Matfer sur La Boutique des Chefs !

poele acier matfer

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Poêle Ronde Coupe Lyonnaise

Faites revenir vos légumes et saisissez votre viande rouge avec la poêle coupe lyonnaise Matfer, un accessoire résistant et durable.

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Passe-Sauce de Cuisine

Le chinois/passe sauce de cuisine de Matfer sera votre plus grand allié lors de la préparation de vos sauces.

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Louche de Cuisine en Inox

Découvrez la louche en Inox Matfer, un accessoire monobloc, incassable et qui ne fait pas mal aux mains.

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Pourquoi les produits Matfer sont ils tant appréciés ?

La réputation de Matfer s’est construite sur la grande qualité de ses ustensiles : design moderne, qualité de fabrication, facilité d’utilisation et solidité des produits. Matfer continue de développer ses activités et ses gammes pour proposer des produits nouveaux pour les meilleurs chefs du monde tout en mêlant tradition et innovation. Les produits Matfer sont aujourd'hui destinés à la fois aux professionnels de la cuisine et aux passionnés qui souhaitent obtenir de l’équipement de cuisine de qualité à des prix abordables.