Beurre doux 82 % lingot par 10x1 kg

Marque : Flechard
Référence : 05009

Ce beurre pasteurisé, fabriqué exclusivement à partir de crèmes, est une émulsion de type eau dans matière grasse. Il est obtenu par des procédés physiques à partir de constituants d'origine laitière.

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Beurre doux 82 % lingot par 10x1 kg

Ce beurre pasteurisé, fabriqué exclusivement à partir de crèmes, est une émulsion de type eau dans matière grasse. Il est obtenu par des procédés physiques à partir de constituants d'origine laitière.

UTILISATION : Adapté pour des applications en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, spécialités culinaires, pâtes levées, brioches, 4/4, pâtes sablées, crèmes au beurre, etc…

Il confère au produit fini un goût de beurre frais.

Produit à texture souple et lisse pour une incorporation facile dans les pâtes

Bonne tolérance à la fermentation

Conditionnement : en carton de 10 kg (10 bloc de 1kg).

L'expédition de votre commande se fera obligatoirement en transport Express 24 /48 heures avec une température dirigée et contrôler de 0 à +4°C.

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Caractéristiques :

Marque : Flechard
Fabrication : Fabrication française
Référence : 010820
Code EAN : 3256760108204

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Poids : 263.43 kb Date : 30/05/2017 Type : pdf
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