Glaçage miroir rouge à chaud par 3 kg
Le glaçage miroir à chaud rouge ANCEL assure une tenue optimale de vos plus belles réalisations : bûches, dômes, cubes, pyramides... Avec un grand seau de 3 kg, vous êtes toujours prêt à pâtisser.
Comment faire pour utiliser ce produit ANCEL ? C'est très facile : étant prêt à l'emploi, il ne reste plus qu'à le faire fondre à 45°, avant de l'appliquer à 35° C sur un entremet déjà congelé. Avec sa belle couleur rouge brillant, ce glaçage est idéal avec tous vos desserts à base de fruits rouges. Vos gâteaux les plus fous sont parfaitement glacés : les surfaces angulaires ou même verticales ne résistent pas au glaçage miroir ANCEL. Une fois pris, le glaçage s'avère très facile à découper pour garder un joli rendu, une fois servi à l'assiette.
Vous êtes plutôt un mordu de chocolat ? Vos desserts se marieront parfaitement avec notre glaçage en couleur noire.