Cacao poudre fruitée nature par 1kg

Marque : Cacao Barry
Référence : 12069

Découvrez le nouveau Cacao poudre Nature Fruitée certifié 100% Bio de la maison Cacao Barry.

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Cacao poudre fruitée nature par 1kg

Découvrez le nouveau Cacao poudre Nature Fruitée certifié 100% Bio de la maison Cacao Barry.

D'une belle couleur naturelle beige clair, la poudre de cacao biologique Nature Fruitée est 100% fève de cacao supérieure origine Saint Domingue. 

La typicité des plantations de Saint-Domingue offre au cacao des saveurs uniques fruitées et acidulées renforcée par des notes d'agrumes et d'épices doucesune véritable expérience gustative.

Fabriqué à partir de fèves de cacao biologique de qualité supérieure soigneusement sélectionnées, cette poudre offre Clean label. 

Cette poudre non alcalinisée* et allégée en matière grasse (10-12 % matières grasses) est la solution authentique parfaite pour arômatiser et texturer vos recettes naturelles comme les biscuits, les génoises, les pâtes, les sorbets.

Ce cacao est issu à 100% du fruit de cacao.

Conditionné en sac de 1kg refermable, il se conserve dans un endroit sec et frait.

Cerfifié Vegan et Kosher (PAREVE K)

non traitée avec une solution alcaline comme le carbonate de potassium. En effet, le procédé d’alcanisation a lieu après la torréfaction et le broyage. Le cacao étant naturellement acide suite à la fermentation, un agent alcalin peut être utilisé pour régulation.


Caractéristiques

Marque : Cacao Barry
Référence : 12069
Code EAN : 3073419330386
Poids : 1 kg
Certifications : Bio, Vegan et Pareve (K)
Température de stockage : 12°C / 20°C
Stockage : À conserver dans un endroit propre, sec et sans odeur.
Utilisations : Pâtes, Biscuits, Donuts, Glaçage, Chocolaterie, Pulvérisation
pH : 6.7 - 7.3
Conditionnement : Sac recyclable et refermable

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