Cacao poudre fruitée nature par 1kg
Découvrez le nouveau Cacao poudre Nature Fruitée certifié 100% Bio de la maison Cacao Barry.
D'une belle couleur naturelle beige clair, la poudre de cacao biologique Nature Fruitée est 100% fève de cacao supérieure origine Saint Domingue.
La typicité des plantations de Saint-Domingue offre au cacao des saveurs uniques fruitées et acidulées renforcée par des notes d'agrumes et d'épices douces : une véritable expérience gustative.
Fabriqué à partir de fèves de cacao biologique de qualité supérieure soigneusement sélectionnées, cette poudre offre Clean label.
Cette poudre non alcalinisée* et allégée en matière grasse (10-12 % matières grasses) est la solution authentique parfaite pour arômatiser et texturer vos recettes naturelles comme les biscuits, les génoises, les pâtes, les sorbets.
Ce cacao est issu à 100% du fruit de cacao.
Conditionné en sac de 1kg refermable, il se conserve dans un endroit sec et frait.
Cerfifié Vegan et Kosher (PAREVE K)
* non traitée avec une solution alcaline comme le carbonate de potassium. En effet, le procédé d’alcanisation a lieu après la torréfaction et le broyage. Le cacao étant naturellement acide suite à la fermentation, un agent alcalin peut être utilisé pour régulation.