Glaçage miroir neutre à chaud par 3 kg

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Marque : ANCEL
Référence : D170286

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Prix de l'article43,91 € TTC

Glaçage miroir neutre à chaud par 3 kg

Découvrez le glaçage miroir à chaud de couleur neutre, un grand classique de la pâtisserie proposé par la célèbre enseigne ANCEL.

Pour utiliser ce glaçage miroir à chaud, rien de bien compliqué. Il vous suffit de le chauffer à 50° C, puis de l'appliquer sur l'entremet de votre choix à 45° C. Attention : pour un rendu lisse et uniforme, veillez à ce qu'il n'y ait pas de givre sur l'entremet. Une fois le glaçage fixé au surgélateur pendant quelques minutes, il sera facile à découper et assurera une tenue et une brillance impeccables pour votre gâteau.

Tous les points forts de ce glaçage miroir à chaud : 

  • Couleur neutre ivoire, avec possibilité d'utiliser des colorants et arômes alimentaires
  • Conditionnement dans un seau de 3 kg
  • Prêt à l'emploi, sans besoin de diluer
  • Couvre les surfaces les plus difficiles : angles, courbes...
  • Supporte la surgélation
  • Peut être refondu plusieurs fois

Caractéristiques

Marque : ANCEL
Référence : D170286
Code EAN : 3506170012036

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