Livre Bouillons de William Ledeuil

Livre Bouillons, écrit par le chef William Ledeuil.

Les bouillons font partie de très nombreuses recettes, que ce soit dans la cuisine occidentale aussi bien que dans de nombreux pays d'Asie, pour des plats traditionnels comme gastronomiques.

Dans cette ouvrage de plus de 200 pages, William Ledeuil vous propose une soixante de recettes de bouillons variées, élaborées à partir de ses ingrédients favoris.