Mélange St ALLERY Révolution 10 kg

St Allery Révolution Pain est une matière grasse composée, végétale et beurre, spécialement conçue pour les applications de tourage, en viennoiserie, pâtisserie ou traiteur.

Sa courbe de fusion identique à celle du beurre ainsi que son format en plaque fine confèrent à ce produit innovant un avantage essentiel : il se travaille directement dès la sortie du réfrigérateur avec facilité et rapidité.Des résultats réguliers tout au long de l’année.

Les produits finis sont croustillants, légers en bouche, et au bon goût de beurre .

Nutritionnellement, un taux réduit en acides gras saturés et trans procurent l’assurance d’un profil nutritionnel favorable. Une solution technique et économique avantageuse.

Une parfaite alternative au beurre.

Conditionnement en bloc de 10 kg.