Mélange St Allery révolution 10 kg
Découvrez le Mélange St ALLERY Révolution 10 kg, un ingrédient incontournable pour les professionnels de la restauration et les artisans boulangers-pâtissiers. Ce mélange de qualité supérieure est spécialement conçu pour apporter texture, saveur et consistance à vos préparations culinaires et pâtissières.
Grâce à sa formulation innovante, le Mélange St ALLERY Révolution permet d’obtenir des produits finis à la fois moelleux, légers et savoureux. Idéal pour la confection de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres créations gourmandes, ce mélange facilite le travail tout en garantissant un résultat constant et professionnel.
St Allery Révolution Pain est une matière grasse composée, végétale et beurre, spécialement conçue pour les applications de tourage, en viennoiserie, pâtisserie ou traiteur.
Sa courbe de fusion identique à celle du beurre ainsi que son format en plaque fine confèrent à ce produit innovant un avantage essentiel : il se travaille directement dès la sortie du réfrigérateur avec facilité et rapidité.Des résultats réguliers tout au long de l’année.
Les produits finis sont croustillants, légers en bouche, et au bon goût de beurre .
Nutritionnellement, un taux réduit en acides gras saturés et trans procurent l’assurance d’un profil nutritionnel favorable. Une solution technique et économique avantageuse.
Une parfaite alternative au beurre.
Conditionnement en bloc de 10 kg.