6 moules à darioles rondes en Exoglass
Réalisez facilement des préparations sucrées ou salées parfaitement démoulées grâce à ce lot de 6 moules à darioles rondes en Exoglass®. Conçus pour un usage professionnel intensif, ces moules offrent une grande polyvalence et une excellente tenue dans le temps.
Des moules polyvalents pour toutes vos préparations
Les moules à darioles en Exoglass® sont parfaitement adaptés à de nombreuses recettes : entremets individuels, flans, appareils salés, petites préparations cuites ou encore bases de desserts. Leur conception permet une utilisation aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine salée.
Ils supportent sans difficulté les passages du congélateur au four (utilisation de -20°C à +250°C), ce qui les rend idéaux pour les préparations anticipées et la production en volume.
Disponibles en plusieurs dimensions (diamètre x hauteur) :
- 4,5 x 4,5 cm,
- 5 x 5 cm,
- 5,5 x 5,5 cm,
- 6 x 6 cm,
- 7 x 7 cm,
- 4 x 8,2 cm.
Les avantages de l’Exoglass®
Fabriqué en matériau composite Exoglass®, ce moule monobloc sans soudure ni bord roulé garantit une robustesse exceptionnelle et une excellente longévité.
- moule anti-adhérent,
- indéformable et incassable,
- excellente diffusion de la chaleur,
- cuisson homogène et coloration régulière,
- très faible inertie thermique pour un démoulage sans risque de brûlure.
Ce matériau permet également une utilisation avec des préparations acides, sans altération des performances.
Utilisation et entretien
Leur surface lisse facilite le démoulage et le nettoyage. Ils sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien rapide et efficace.
- certification NSF,
- matériau agréé contact alimentaire.