FRIX'AIR mousses, sorbets, glaces, sauces & soupes
Machine professionnelle qui permet de préparer mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes
Idéale pour un service "à la carte" et/ou pour l'utilisation dans des recettes plus élaborées.
FRIX'AIR, broie, mélange, et amalgame tous les ingrédients congelés ou frais placés dans les bols, en préserve le goût et permet d'obtenir une consistance veloutée.
On obtient "à la commande" une préparation crémeuse et veloutée à une température idéale qui permet d'exalter le saveur des aliments.
Les bols d'une contenance de 180 ml utiles sont parfaitement adaptés à la préparation de doses individuelles (diamètre 72 x H 90 mm). Des bols de 5 couleurs différentes sont proposés afin de faciliter la préparation anticipée des recettes, facilement identifiées. Réalisés en matériau plastique, ils peuvent être congelés et passés au four micro-ondes, lavés en alve-vaisselle.
FRIX'AIR est très facile à utiliser :
- Placer les ingrédients dans le bol.
- Congeler à -20°C jusqu'au moment de l'utilisation.
- Placer le bol dans le support inox et postionner dans le FRIX'AIR.
- "Frixer" la préparation, en 1 ou 2 minutes en fonction de la vitesse sélectionner.
FRIX'AIR, 230 volts monophasé 50 Hz.
Livraison en France.