Moufles thermique de boulanger en cuir Matfer
Conçue pour le travail au four, la moufle (existe aussi en gants) de boulanger pâtissier en cuir Matfer Bourgeat est un équipement fiable pour défourner en toute sécurité et enchaîner les fournées sans contrainte. Reconnue depuis des années dans les fournils, elle offre une protection thermique adaptée aux usages intensifs en boulangerie et en pâtisserie.
Protection thermique pensée pour le fournil
Cette moufle à défourner est fabriquée en croûte de cuir bovin avec une doublure 100 % laine, un choix de matériaux qui limite efficacement la transmission de la chaleur. Elle est conçue pour supporter des températures allant jusqu’à +250 °C pendant 15 secondes, ce qui convient aux sorties de plaques, grilles et chariots de four.
La paume bénéficie d’une composition semi rigide qui améliore la prise en main des supports chauds, tout en conservant une bonne stabilité lors des gestes répétitifs. Le renfort en croûte de cuir sur le pouce, d’environ 5 cm, protège une zone très sollicitée lors du défournement.
Un renfort interne de 5 cm protège l’artère au niveau du poignet, tandis que la manchette en croûte assemblée en deux parties couvre efficacement l’avant-bras. Les coutures en fils Kevlar participent à la résistance globale de la moufle face aux contraintes mécaniques et thermiques.
Confort d’utilisation et conformité EPI
Indispensable au quotidien en boulangerie, cette moufle est pensée pour un usage professionnel soutenu. Son cuir semi rigide sur la paume apporte un bon compromis entre protection et maintien, même lors des défournements répétés en cadence.
Elle est conforme au règlement EPI UE 2016/425 et répond aux normes en vigueur pour les risques mécaniques et thermiques. L’étiquette CE est cousue à l’intérieur, garantissant une traçabilité claire et une conformité aux exigences professionnelles.
L’entretien reste simple mais spécifique : la moufle ne se lave pas, ni à la main ni en machine. Un essuyage avec une lingette humide suffit pour retirer les salissures superficielles et prolonger sa durée d’utilisation.
- utilisation jusqu’à +250 °C pendant 15 secondes,
- renfort pouce et protection artère intégrés,
- manchette courte ou longue pour avant-bras,
- équipement conforme aux normes EPI en vigueur,
Caractéristiques de la moufle Matfer Bourgeat
Cette moufle de protection thermique est destinée aux professionnels des métiers de bouche recherchant un équipement fiable pour la manipulation d’éléments chauds en sortie de four.
- marque : Matfer Bourgeat,
- type : moufle à défourner,
- matière extérieure : croûte de cuir bovin,
- doublure : 100 % laine,
- épaisseur du cuir : de 1,2 à 1,6 mm selon les zones,
- coutures : fils Kevlar,
- paume : cuir semi rigide,
- température maximale : +250 °C pendant 15 s,
- dimensions crispin 10 cm : longueur totale 30 cm,
- dimensions crispin 20 cm : longueur totale 40 cm,
- coloris : marron/rouille avec crispin gris,
- normes : EN ISO 21420:2020, EN 388:2016 + A1:2018 (4244X), EN 407:2020 (4231XX),
- catégorie EPI : catégorie 2,
- entretien : essuyage avec lingette humide uniquement,
- marquage : étiquette CE cousue à l’intérieur,
