Gants thermiques de boulanger en cuir Matfer
Dès la première prise en main, les gants (Existe en moufle) de boulanger pâtissier en cuir de protection thermique Matfer Bourgeat montrent leur utilité au fournil grâce à une conception pensée pour le défournement intensif et sécurisé. Référence historique dans les fournils, souvent copiés, jamais égalés, ils accompagnent les professionnels au quotidien avec une protection fiable et durable.
Protection thermique pensée pour le fournil
Conçus pour faire face aux températures élevées, ces gants offrent une protection thermique jusqu’à +250°C pendant 15 secondes. Ils permettent de manipuler plaques, grilles et chariots sortant du four en toute confiance, même lors de cadences soutenues.
La structure en croûte de cuir bovin semi rigide, doublée 100 % laine, limite efficacement la transmission de la chaleur. La paume renforcée assure une bonne tenue sans perte de contrôle, idéale pour le travail précis en boulangerie et pâtisserie.
Le renfort en croûte sur le pouce d’environ 2.5 cm, prolongé à l’intérieur pour protéger l’artère, renforce la sécurité lors des manipulations répétées. La manchette en croûte assemblée en deux parties protège aussi l’avant-bras.
Conception professionnelle et normes certifiées
Ces gants sont cousus avec des fils Kevlar, gage de résistance à l’usure et à la chaleur. L’épaisseur du cuir varie entre 1,2 et 1,6 mm selon les zones, pour un équilibre entre protection et maniabilité.
Disponibles avec un crispin gris de 10 cm pour une longueur totale de 30 cm ou de 20 cm pour une longueur totale de 40 cm, ils s’adaptent aux besoins et aux habitudes de chaque professionnel. Ils existent aussi en version 5 doigts et en silicone.
Conformes aux exigences EPI catégorie 2, ces gants répondent aux normes européennes en vigueur et disposent d’un marquage CE cousu à l’intérieur. L’entretien est simple et adapté au cuir : pas de lavage, uniquement un essuyage à la lingette humide.
Caractéristiques du produit gants à défourner
Ces gants de défournement Matfer Bourgeat sont conçus pour une utilisation professionnelle intensive en boulangerie et pâtisserie.
- croûte de cuir bovin semi rigide sur la paume,
- doublure intérieure 100 % laine,
- renfort en croûte chaleur sur le pouce d’environ 5 cm,
- protection artère intégrée en croûte à l’intérieur,
- manchette en croûte assemblée en deux parties,
- coutures en fils Kevlar,
- épaisseur du cuir entre 1,2 et 1,6 mm,
- utilisation jusqu’à +250°C pendant 15 secondes,
- dimensions crispin 10 cm longueur totale 30 cm ou crispin de 20 cm, longueur totale 40 cm,
- coloris marron/rouille avec crispin gris,
- conforme règlement UE 2016/425 et normes EN ISO 21420:2020, EN 388:2016 + A1:2018, EN 407:2020,
- attestation de conformité CE organisme notifié n° 0075 CTC Lyon,
- entretien par essuyage humide uniquement,
- marque Matfer Bourgeat,