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Couteau Santoku Global Sai
Couteau Santoku Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
216,11€ 254,25€
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Couteau du Chef 21 cm Global (G1)
Couteau du Chef 21 cm Global (G1) De GLOBAL | Livraison gratuite
118,46€ 139,37€
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Couteau à trancher 18 cm Global (G6)
118,46€ 139,37€
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Couteau de cuisine 20 cm Global (G2)
118,46€ 139,37€
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Couteau à trancher 21 cm Global (G3)
118,46€ 139,37€
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Couperet à légumes 18 cm Global (G5)
118,46€ 139,37€
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Couteau Hachoir 18 cm Global (G7) modèle pour droitier
124,58€ 146,56€
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Couteau Hachoir 18 cm Global (G7) modèle pour gaucher
137,52€ 161,79€
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Couteau à pain lame crantée 22 cm Global (G9)
118,46€ 139,37€
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Couteau à jambon / saumon 31 cm Global (G10)
134,64€ 158,40€
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Couteau à jambon alvéolé 30 cm Global (G60)
247,96€ 291,72€
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Droitier
175,09€ 205,99€
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Gaucher
192,42€ 226,38€
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Couteau à filet de poisson 21 cm Global (G20)
122,50€ 144,12€
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Couteau à filet de poisson 24 cm Global (G18)
180,29€ 212,10€
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Couteau à filet de poisson 27 cm Global (G19)
190,68€ 224,33€
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Couteau de cuisine 24 cm Global (G16)
196,46€ 231,13€
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Couteau éminceur 18 cm Global (G29)
164,10€ 193,06€
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Couperet à légumes 14 cm Global (GS91)
103,90€ 122,23€
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Couperet de cuisine 16 cm Global (G12)
194,15€ 228,41€
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Couteau Santoku 18 cm Global (G80)
Couteau Santoku 18 cm Global (G80) De GLOBAL | Livraison gratuite
145,61€ 171,31€
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Fourchette à viande courbée 31 cm Global (G13)
93,61€ 110,13€
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Couteau de cuisine alvéolée 20 cm Global (G77)
138,68€ 163,15€
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Couteau de cuisine 11 cm Global (GS1)
88,99€ 104,69€
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Couteau à trancher 13 cm Global (GS2)
88,99€ 104,69€
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Couteau de cuisine 13 cm Global (GS3)
88,99€ 104,69€
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Couteau à légumes 12 cm Global (GS4R)
100,55€ 118,29€
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Couteau éplucheur 10 cm Global (GS6)
88,99€ 104,69€
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Couteau d'Office plat 8 cm Global (GSF15)
45,07€ 53,02€
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Couteau d'Office plat 15 cm Global (GSF24)
77,78€ 91,50€
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Couteau à peler 6 cm Global (GSF17)
45,07€ 53,02€
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Couteau à peler 7 cm Global (GS8)
Couteau à peler 7 cm Global (GS8) De GLOBAL | Livraison gratuite
88,99€ 104,69€
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Couteau à tomate 8 cm Global (GS9)
89,57€ 105,38€
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Couperet a légumes 14 cm Global GS5
91,30€ 107,41€
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Couteau à fromage 14 cm Global (GS10)
95,92€ 112,85€
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Couteau à désosser 16 cm Global (GF31)
145,61€ 171,31€


Couteaux Japonais

En matière de couteaux, la tradition japonaise a su s'imposer grâce à un savoir-faire vieux de plusieurs siècles, et à l'utilisation de matériaux haut de gamme assemblés avec une extrême rigueur. La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous un large choix de couteaux japonais à la qualité irréprochable, destinés aux professionnels comme aux particuliers.

Au fil des siècles, les couteaux japonais sont devenus de véritables références, aussi bien pour les chefs étoilés que pour le grand public. Ils sont notamment appréciés pour leur design soigné, offrant une excellente prise en main, ainsi que pour leur lame plus fine et plus affûtée que celle des couteaux européens.

Ainsi, les couteaux japonais offrent une qualité de découpe exceptionnelle, associée à une très longue durée de vie. Un véritable investissement pour votre cuisine qui vous accompagnera durant des années ! 

Pour notre gamme de couteaux japonais, nous avons sélectionné 2 des meilleurs fabricants : Global, une marque ayant fait ses preuves jusque dans les cuisines des restaurants étoilés, et Yoshikin Bunmei, tout aussi qualitative.

Parmi notre sélection de couteaux japonais Global et Yoshikin Bunmei, vous retrouverez également l'ensemble de vos ustensiles habituels : couteaux d'office, couteaux de chef, couteaux à pain, et bien d'autres...

Impossible de parler de couteaux de chefs japonais sans aborder le santoku, le plus connu et le plus répandu en Occident. Réputé pour sa lame exceptionnellement dure et tranchante, le couteau santoku est employé pour couper facilement les viandes, les poissons et les légumes

Découvrez également nos couteaux pour sashimis, indispensables à la découpe fine du poisson. Ces outils d'une grande qualité vous permettent de réaliser des plats japonais traditionnels, sans avoir à traverser la moitié de la planète.

N'attendez plus pour profiter du confort et de la qualité des couteaux japonais professionnels avec La Boutique des Chefs !