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Couteau Santoku Global Sai
Couteau Santoku Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
209,81€ 246,84€
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Couteau de cuisine 20 cm Global (G2)
115,01€ 135,30€
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Couteau à trancher 21 cm Global (G3)
115,01€ 135,30€
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Couteau à gigot 22 cm Global (G8)
Couteau à gigot 22 cm Global (G8) De GLOBAL | Livraison gratuite
115,01€ 135,30€
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Couteau Hachoir 18 cm Global (G7) modèle pour gaucher
133,52€ 157,08€
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Couteau à jambon / saumon 31 cm Global (G10)
130,71€ 153,78€
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Couteau à jambon alvéolé 30 cm Global (G60)
247,96€ 291,72€
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Couteau à filet de poisson 24 cm Global (G18)
175,03€ 205,92€
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Couteau éminceur 18 cm Global (G29)
159,32€ 187,44€
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Couperet de cuisine 16 cm Global (G12)
188,50€ 221,76€
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Couteau Santoku 13 cm Global (GS90)
115,57€ 135,96€
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Fourchette à viande courbée 31 cm Global (G13)
90,88€ 106,92€
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Couteau à trancher 13 cm Global (GS2)
86,39€ 101,64€
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Couteau de cuisine 13 cm Global (GS3)
86,39€ 101,64€
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Couteau à légumes 12 cm Global (GS4R)
97,61€ 114,84€
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Couteau d'office 9 cm Global (GS38)
68,44€ 80,52€
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Couteau d'office 10 cm Global (GS7)
86,39€ 101,64€
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Couperet a légumes 14 cm Global GS5
88,64€ 104,28€
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Couteau à désosser 16 cm Global (GF31)
141,37€ 166,32€
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Couteau de parage avec garde Global (GF27)
149,79€ 176,22€
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Ensemble à Gigot Global (G313)
Ensemble à Gigot Global (G313) De GLOBAL | Livraison gratuite
209,81€ 246,84€
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Couteau du Chef 27 cm Global (GF34)
204,20€ 240,24€
#1 meilleure vente
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Couteau d'office plat 11 cm Global (GSF22)
57,78€ 67,98€
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Ciseaux de cuisine Global (GKS-210)
94,25€ 110,88€
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Couteau d'Office plat 8 cm manche long Global (GSF31)
48,81€ 57,42€
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Set de 4 Couteaux Global avec barre magnétique
420,75€ 495,00€
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Couteau d'office Global Sai
Couteau d'office Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
115,57€ 135,96€
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Couteau de cuisine Global Sai
Couteau de cuisine Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
157,08€ 184,80€
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Couteau à fromage lame courte GTF30
54,37€ 63,97€
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Couteau à legumes USUBA 22,5 cm
162,69€ 191,40€
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Couteau à poisson TAKO SASHIMI 33 cm
152,59€ 179,52€
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Couteau à poisson TAKO SASHIMI 27 cm
131,27€ 154,44€
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Couteau à poisson YANAGI SASHIMI 27 cm
138,01€ 162,36€
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Couteau à poisson YANAGI SASHIMI 21 cm
116,13€ 136,62€
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Couteau de boucher DEBA 22,5 cm
169,94€ 199,93€
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Couteau multi-usage Global Sai
Couteau multi-usage Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
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171,67€ 201,96€


Couteaux Japonais

En matière de couteaux, la tradition japonaise a su s'imposer grâce à un savoir-faire vieux de plusieurs siècles, et à l'utilisation de matériaux haut de gamme assemblés avec une extrême rigueur. La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous un large choix de couteaux japonais à la qualité irréprochable, destinés aux professionnels comme aux particuliers.

Au fil des siècles, les couteaux japonais sont devenus de véritables références, aussi bien pour les chefs étoilés que pour le grand public. Ils sont notamment appréciés pour leur design soigné, offrant une excellente prise en main, ainsi que pour leur lame plus fine et plus affûtée que celle des couteaux européens.

Ainsi, les couteaux japonais offrent une qualité de découpe exceptionnelle, associée à une très longue durée de vie. Un véritable investissement pour votre cuisine qui vous accompagnera durant des années ! 

Pour notre gamme de couteaux japonais, nous avons sélectionné 2 des meilleurs fabricants : Global, une marque ayant fait ses preuves jusque dans les cuisines des restaurants étoilés, et Yoshikin Bunmei, tout aussi qualitative.

Parmi notre sélection de couteaux japonais Global et Yoshikin Bunmei, vous retrouverez également l'ensemble de vos ustensiles habituels : couteaux d'office, couteaux de chef, couteaux à pain, et bien d'autres...

Impossible de parler de couteaux de chefs japonais sans aborder le santoku, le plus connu et le plus répandu en Occident. Réputé pour sa lame exceptionnellement dure et tranchante, le couteau santoku est employé pour couper facilement les viandes, les poissons et les légumes

Découvrez également nos couteaux pour sashimis, indispensables à la découpe fine du poisson. Ces outils d'une grande qualité vous permettent de réaliser des plats japonais traditionnels, sans avoir à traverser la moitié de la planète.

N'attendez plus pour profiter du confort et de la qualité des couteaux japonais professionnels avec La Boutique des Chefs !