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Couteau Santoku Global Sai
Couteau Santoku Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
196,35€ 231,00€
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Couteau multi-usage Global Sai
Couteau multi-usage Global Sai De GLOBAL | Livraison gratuite
160,45€ 188,76€
Promo : -15%
Couteau du Chef 21 cm Global (G1)
Couteau du Chef 21 cm Global (G1) De GLOBAL | Livraison gratuite
107,71€ 126,72€
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Couteau à trancher 18 cm Global (G6)
107,71€ 126,72€
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Couteau à trancher 21 cm Global (G3)
107,71€ 126,72€
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Couteau de cuisine 18 cm Global (G4)
107,71€ 126,72€
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Couperet à légumes 18 cm Global (G5)
107,71€ 126,72€
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Couteau Hachoir 18 cm Global (G7) modèle pour droitier
113,32€ 133,32€
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Couteau à gigot 22 cm Global (G8)
Couteau à gigot 22 cm Global (G8) De GLOBAL | Livraison gratuite
107,71€ 126,72€
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Couteau Hachoir 18 cm Global (G7) modèle pour gaucher
138,01€ 162,36€
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Couteau à pain lame crantée 22 cm Global (G9)
107,71€ 126,72€
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Couteau à jambon / saumon 31 cm Global (G10)
122,30€ 143,88€
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Couteau à jambon alvéolé 30 cm Global (G60)
247,96€ 291,72€
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Modèle pour Droitier
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 30 cm Global (G14)
208,69€ 245,52€
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Couteau à Poisson Yanagi Sashimi 25 cm Global (G11) - Modèle pour Gaucher
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Couteau à poisson Tako Sashimi 30 cm Global (G15)
219,91€ 258,72€
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Couteau à filet de sole 21 cm Global (G30)
148,10€ 174,24€
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Couteau à filet de poisson 21 cm Global (G20)
111,08€ 130,68€
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Couteau à filet de poisson 24 cm Global (G18)
163,81€ 192,72€
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Couteau à filet de poisson 27 cm Global (G19)
172,79€ 203,28€
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Couteau de cuisine 24 cm Global (G16)
178,40€ 209,88€
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Couteau de cuisine 27 cm Global (G17)
194,11€ 228,36€
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Couteau éminceur 18 cm Global (G29)
149,23€ 175,56€
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Couperet à légumes 14 cm Global (GS91)
94,25€ 110,88€
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Couperet à légumes 18 cm Global (G56)
132,40€ 155,76€
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Couteau Santoku 13 cm Global (GS90)
107,71€ 126,72€
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Fourchette à viande courbée 31 cm Global (G13)
84,15€ 99,00€
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Couteau de cuisine alvéolée 16 cm Global (G79 ou G63)
105,47€ 124,08€
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Couteau de cuisine alvéolée 20 cm Global (G61)
125,66€ 147,84€
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Couteau de cuisine 11 cm Global (GS1)
80,78€ 95,04€
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Couteau à trancher 13 cm Global (GS2)
80,78€ 95,04€
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Couteau de cuisine 13 cm Global (GS3)
80,78€ 95,04€
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Couteau à légumes 12 cm Global (GS4R)
92,00€ 108,24€
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Couteau d'office 10 cm Global (GS7)
80,78€ 95,04€
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Couteau éplucheur 10 cm Global (GS6)
80,78€ 95,04€


Couteaux Japonais

En matière de couteaux, la tradition japonaise a su s'imposer grâce à un savoir-faire vieux de plusieurs siècles, et à l'utilisation de matériaux haut-de-gamme assemblés avec une extrême rigueur. La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous un large choix de couteaux japonais de qualité professionnelle, destinés aux professionnels comme aux particuliers.

Les couteaux japonais sont devenus une référence aussi bien pour les grands chefs que pour le grand public. Ils sont généralement appréciés pour leur design soigné offrant une excellente prise en main, ainsi que pour leur lame plus fine et plus affûtée que celle des couteaux européens. Elle offre aux couteaux japonais une exceptionnelle qualité de découpe, associée à une très longue durée de vie.

Pour notre gamme de couteaux japonais, nous avons sélectionné deux fabricants reconnus : Global, une marque ayant fait ses preuves jusque dans les cuisines des restaurants étoilés, et Yoshikin Bunmei.

Le santoku, ou couteau de chef japonais, est le couteau japonais le plus connu et le plus répandu en occident. Il est réputé pour posséder une lame exceptionnellement dure et particulièrement tranchante. Le couteau santoku est notamment employé pour couper facilement les viandes, poissons et légumes.

Parmi notre sélection de couteaux japonais Global et Yoshikin Bunmei, vous retrouverez également l'ensemble de vos ustensiles habituels : couteaux d'office, couteaux de chef, couteaux à pains, et bien d'autres !

Vous aussi, offrez-vous le confort et la qualité des couteaux japonais, grâce à la sélection de couteaux japonais professionnels de La Boutique des Chefs.