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Couteau à jambon / saumon 31 cm Global (G10)
122,30€ 143,88€
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Couteau à pain lame crantée 22 cm Global (G9)
107,77€ 126,79€
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Couteau Hachoir 18 cm Global (G7) modèle pour gaucher
138,01€ 162,36€
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Couteau à gigot 22 cm Global (G8)
Couteau à gigot 22 cm Global (G8) De GLOBAL | Livraison gratuite
107,77€ 126,79€
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Couteau Hachoir 18 cm Global (G7) modèle pour droitier
113,32€ 133,32€
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Couperet à légumes 18 cm Global (G5)
107,77€ 126,79€
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Couteau de cuisine 18 cm Global (G4)
107,77€ 126,79€
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Couteau à trancher 21 cm Global (G3)
107,77€ 126,79€
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Couteau de cuisine 20 cm Global (G2)
107,77€ 126,79€
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Couteau à trancher 18 cm Global (G6)
107,77€ 126,79€
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Couteau du Chef 21 cm Global (G1)
Couteau du Chef 21 cm Global (G1) De GLOBAL | Livraison gratuite
107,77€ 126,79€

Couteaux Japonais

En matière de couteaux, la tradition japonaise a su s'imposer grâce à un savoir-faire vieux de plusieurs siècles, et à l'utilisation de matériaux haut-de-gamme assemblés avec une extrême rigueur. La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous un large choix de couteaux japonais de qualité professionnelle, destinés aux professionnels comme aux particuliers.

Les couteaux japonais sont devenus une référence aussi bien pour les grands chefs que pour le grand public. Ils sont généralement appréciés pour leur design soigné offrant une excellente prise en main, ainsi que pour leur lame plus fine et plus affûtée que celle des couteaux européens. Elle offre aux couteaux japonais une exceptionnelle qualité de découpe, associée à une très longue durée de vie.

Pour notre gamme de couteaux japonais, nous avons sélectionné deux fabricants reconnus : Global, une marque ayant fait ses preuves jusque dans les cuisines des restaurants étoilés, et Yoshikin Bunmei.

Le santoku, ou couteau de chef japonais, est le couteau japonais le plus connu et le plus répandu en occident. Il est réputé pour posséder une lame exceptionnellement dure et particulièrement tranchante. Le couteau santoku est notamment employé pour couper facilement les viandes, poissons et légumes.

Parmi notre sélection de couteaux japonais Global et Yoshikin Bunmei, vous retrouverez également l'ensemble de vos ustensiles habituels : couteaux d'office, couteaux de chef, couteaux à pains, et bien d'autres !

Vous aussi, offrez-vous le confort et la qualité des couteaux japonais, grâce à la sélection de couteaux japonais professionnels de La Boutique des Chefs.