Planche à découper noire Matfer pour viandes cuites
La planche à découper noire Matfer est l’outil indispensable des cuisiniers exigeants. Conçue pour un usage professionnel, elle permet de travailler la viande cuite en toute sécurité tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.
- Code couleur pratique : le noir identifie immédiatement la planche pour viandes cuites, limitant le risque de contamination croisée.
- Matériau haute qualité : polyéthylène haute densité, hydrofuge, rigide et résistant aux chocs même à basse température.
- Dimensions polyvalentes : 53 x 32,5 cm épaisseur 2 cm. ou 25 x 16 cm, épaisseur 1.5 cm.
- Utilisation professionnelle : de -50°C à +80°C, compatible avec le contact alimentaire selon les règlements européens (1935/2004/CE, 2023/2006/CE, RD 866/2008, 10/2011/UE).
- Facile à nettoyer : surface lisse et chanfreinée, peut passer au lave-vaisselle professionnel.
- Esthétique et pratique : le noir masque les taches et facilite la présentation des viandes lors du service ou des buffets.