La casserole des Chefs tous feux Excellence inox
Dès la première prise en main, la casserole inox à monture froide Matfer Bourgeat apporte un vrai confort de travail grâce à sa conception professionnelle pensée pour la sécurité, la régularité de cuisson et la durabilité.
Une casserole pensée pour durer
Conçue en acier inoxydable épais, cette casserole supporte sans difficulté un usage intensif. Elle résiste aux chocs, aux variations de température et conserve sa forme au fil du temps, même en environnement professionnel.
Son fond diffuseur sandwich trois épaisseurs inox/alu/inox à mémoire de forme garantit une planéité parfaite et une diffusion homogène de la chaleur. Les cuissons sont régulières, maîtrisées et adaptées à toutes les préparations.
Compatible avec le gaz, l’électrique, la vitrocéramique et l’induction, elle s’adapte à tous les équipements. Le bord verse-franc facilite le service propre, sans éclaboussures ni perte.
Confort et sécurité au quotidien
La monture froide brevetée est fixée sans soudure directe sur le corps chauffant. Cette conception limite la montée en température du manche et réduit le risque de brûlure lors des manipulations.
La prise en main reste confortable pendant la cuisson, souvent sans manique selon la durée et la puissance utilisée. Un vrai avantage pour les professionnel des metiers de bouche, boulanger, patissier, cuisinier, traiteur, poissonier, restaurant, brasserie , collectiviter.
Cette casserole passe au lave-vaisselle et s’entretient facilement avec du bistro acier. Le couvercle est vendu séparément, permettant de composer un équipement sur mesure.
Caractéristiques du produit casserole inox
Fabriquée par Matfer Bourgeat, fabricant français, cette casserole est destinée au contact alimentaire et conforme aux règlements européens en vigueur, sans modification des denrées dans des conditions normales d’utilisation.
- acier inoxydable épais,
- montures froides soudées étanches en inox,
- fond diffuseur sandwich inox/alu/inox,
- bord verse-franc,
- compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction,
- passe au lave-vaisselle,
- entretien facile avec bistro acier,
- garantie 10 ans,
- couvercle vendu séparément,
- diamètre 12 cm, hauteur 6 cm, contenance 60 cl,
- diamètre 14 cm, hauteur 7 cm, contenance 120 cl,
- diamètre 16 cm, hauteur 8 cm, contenance 160 cl,
- diamètre 18 cm, hauteur 9 cm, contenance 220 cl,
- diamètre 20 cm, hauteur 10 cm, contenance 310 cl,
- diamètre 24 cm, hauteur 12 cm, contenance 540 cl,
- diamètre 28 cm, hauteur 14 cm, contenance 860 cl,
- existe en lot de 5 casseroles 14, 16, 18, 20 et 24 cm,
- conforme règlements 1935/2004/CE, 2023/2006/CE et arrêté du 13 janvier 1976,
- bénéficie des normes nf et nsf,
