La casserole des Chefs tous feux Excellence inox

Dès la première prise en main, la casserole inox à monture froide Matfer Bourgeat apporte un vrai confort de travail grâce à sa conception professionnelle pensée pour la sécurité, la régularité de cuisson et la durabilité.

Une casserole pensée pour durer

Conçue en acier inoxydable épais, cette casserole supporte sans difficulté un usage intensif. Elle résiste aux chocs, aux variations de température et conserve sa forme au fil du temps, même en environnement professionnel.

Son fond diffuseur sandwich trois épaisseurs inox/alu/inox à mémoire de forme garantit une planéité parfaite et une diffusion homogène de la chaleur. Les cuissons sont régulières, maîtrisées et adaptées à toutes les préparations.

Compatible avec le gaz, l’électrique, la vitrocéramique et l’induction, elle s’adapte à tous les équipements. Le bord verse-franc facilite le service propre, sans éclaboussures ni perte.

Confort et sécurité au quotidien

La monture froide brevetée est fixée sans soudure directe sur le corps chauffant. Cette conception limite la montée en température du manche et réduit le risque de brûlure lors des manipulations.

La prise en main reste confortable pendant la cuisson, souvent sans manique selon la durée et la puissance utilisée. Un vrai avantage pour les professionnel des metiers de bouche, boulanger, patissier, cuisinier, traiteur, poissonier, restaurant, brasserie , collectiviter.

Cette casserole passe au lave-vaisselle et s’entretient facilement avec du bistro acier. Le couvercle est vendu séparément, permettant de composer un équipement sur mesure.

Caractéristiques du produit casserole inox

Fabriquée par Matfer Bourgeat, fabricant français, cette casserole est destinée au contact alimentaire et conforme aux règlements européens en vigueur, sans modification des denrées dans des conditions normales d’utilisation.