Préparation pour Crème Pâtissière à froid Premium par 1 kg

Marque : ANCEL
Référence : 33351

Préparation en poudre pour crème pâtissière à froid, instantanée.

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Préparation pour Crème Pâtissière à froid Premium par 1 kg

Préparation en poudre pour crème pâtissière à froid, instantanée.

Permet la préparation de pâtisseries appellation "pur beurre" et "au beurre".

Idéale en garniture, texture souple et onctueuse. Saveur vanille-caramel.
Couleur jaune pastel.

UTILISATIONS : Eclairs, religieuses, choux, millefeuilles, tartes aux fruits, viennoiseries.

Mode d'emploi :

400 gr de préparation pour 1 litre d'eau froide
Versez l'eau froide dans la cuve du batteur, ajoutez la préparation et mélangez 1 minute en première vitesse. Cornez les parois puis continuez à battre à grande vitesse jusqu'à obtention d'une crème lisse, légère et brillante.

Conditionnement : en boite carton de 1 kg


Caractéristiques

Marque : ANCEL
Référence : 33351
Code EAN : 3027030033515

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