Préparation pour Crème Pâtissière à froid Premium par 1 kg
Découvrez cette préparation ANCEL pour réaliser une crème pâtissière à froid Premium ! Elle vous facilite la tâche pour obtenir des pâtisseries "pur beurre".
Pour utiliser la crème Premium, c'est très simple : prévoyez 400 gr de préparation pour 1 litre d'eau. Versez l'eau dans la cuve d'un batteur, ajoutez la préparation et mélangez 1 minute en première vitesse. Cornez les parois et continuez à battre à grande vitesse, jusqu'à ce que vous obteniez une crème uniforme et brillante.
Ensuite, vous pourrez utiliser votre crème pâtissière pur beurre pour réaliser des éclairs, des religieuses, des petits choux ou encore des millefeuilles. Son bon goût de vanille et de caramel ravit tous les palais. De quoi se régaler !
Caractéristiques de cette préparation pour crème pâtissière :
- Composition : sucre, amidon modifié, dextrose, matière grasse butyrique, protéines de lait, poudre de beurre, correcteurs d'acidité, émulsifiants, sirop de glucose, arômes, colorants. Contient du gluten.
- Conditionnement : en boîte carton de 1 kg.
- DLUO : 12 mois après conditionnement.