Livre tartes, goûters et entremets, esprit boutique

Marque : Matfer
Référence : 813062

Ces 2 meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en oeuvre pour satisfaire vos clients.

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Livre tartes, goûters et entremets, esprit boutique

Ces 2 meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en oeuvre pour satisfaire vos clients.

Thèmes abordés :

  • viennoiseries
  • gâteaux de voyage
  • tartes, entremets
  • petits gâteaux

Nombre de pages : 260


Caractéristiques

Marque : Matfer
Référence : 813062
Langue : Anglais et français
Auteurs : Stéphane Glacier et Gaëtan Paris
Format : 21,2 x 30,2 cm

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