Trempeuse/ tempereuse à eau CHOCO 15. Matfer.
Trempeuse possédant une rapidité de fonte grâce au bain d'eau, température de l'eau régulée par un système électronique
Trempeuse compacte, entièrement en acier inoxydable, simple d'emploi.
Température de l'eau régulée par un système électromécanique à bulbe.
Sécurité thermique coupant l'alimentation électrtique en cas de surchauffe dûe à un manque d'eau.
Possibilité de connecter une sonde (en option 260590) directement sur la trempeuse et d'afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Cuve inox GN2/3 P 150 mm, avec poignées et couvercle, capacité : 10 kg de chocolat.
- Système de verrouillage du bac simple et rapide.
- Fonctionnement 220/240 volts monophasé.
- Tableau de commande en verre trempé. Touches sensitives. Précisions +/- 0,5°C.
- Puissance : 1400 watts.
- Thermostat précis : 20 à 90°C.
- Longueur : 53 cm.
- Largeur : 36.5 cm.
- Hauteur 26 cm.
Fabrication Française.