100 moules à médaillon ronds étoiles 70 mm
Apportez une régularité parfaite et une présentation digne des plus grands traiteurs à vos hors-d'œuvre avec ce set de 100 moules à médaillon en PVC de qualité. Conçus pour les bouchers, charcutiers, chefs de partie et passionnés de cuisine, ces contenants individuels ronds permettent de dresser des entrées froides ou des desserts avec une précision chirurgicale. Pour une mise en valeur haut de gamme sur vos buffets de réception, exposez vos créations sur des plateaux de présentation et boîtes traiteur.
La polyvalence du PVC professionnel pour vos entrées et desserts
Ces moules en plastique pour particuliers et professionnels vous permettront de réaliser de parfaits médaillons à la forme régulière et élégante, pour des préparations aussi bien salées que sucrées. Ils sont parfaits pour façonner des aspics de la mer, des rillettes de poisson, mais aussi des entremets sucrés, des pannacottas ou des bavarois. Grâce à la finition lisse des parois, le démoulage s'effectue proprement et sans effort pour préserver l'aspect visuel de vos produits.
Techniques et performants, ils garantissent une grande polyvalence de travail grâce à leur tolérance thermique étendue, acceptant une utilisation de -20°C à +80°C. Vous pouvez ainsi les passer sans problème du congélateur ou de la cellule de refroidissement rapide jusqu'au réfrigérateur.
Un format portion idéal issu d'une fabrication hexagonale
Conditionnés par lot de 100 pièces, ces moules en PVC mesurent 7 cm de diamètre pour 3,5 cm de hauteur. Ils affichent une contenance ras-bord de 10 cl, soit le grammage individuel idéal pour une entrée de menu ou une pièce de buffet. Gage de robustesse, de conformité sanitaire stricte et de qualité supérieure, ce produit bénéficie d'une fabrication française. Pour le transport sécurisé de vos préparations prêtes à emporter, disposez-les directement dans des sacs de transport
Caractéristiques des moules à médaillon individuels en PVC
Retrouvez ci-dessous la fiche technique de ce moule traiteur rond :
- Portionnement parfait : contenance ras-bord de 10 cl (100 ml) pour un calibrage précis de vos portions,
- Dimensions d'usage : diamètre de 70 mm pour une hauteur de 35 mm,
- Résistance thermique : utilisable en toute sécurité sur une plage de températures allant de -20°C à +80°C (ne pas mettre au four),
- Qualité de finition : PVC souple et transparent facilitant le contrôle visuel et garantissant un démoulage très facile,
- Origine certifiée : produit de fabrication française, répondant aux normes alimentaires les plus strictes,
- Conditionnement : paquet professionnel de 100 unités.