Billot de découpe rond en polyéthylène HD
Billot rond en polyéthylène haute densité – Usage professionnel
Ce billot rond de cuisine en polyéthylène haute densité est conçu pour les professionnels les plus exigeants : cuisiniers, restaurateurs, traiteurs, bouchers, charcutiers, fromagers et poissonniers. Idéal pour hacher, couper ou trancher viandes, légumes et fruits, il allie robustesse, sécurité et hygiène.
Caractéristiques techniques :
- Diamètre : 45 cm
- Épaisseur : 14 cm
- Poids : 22 kg
- Matériau : polyéthylène haute densité (HD)
- Plage d’utilisation : -50 °C à +80 °C
- Surface : lisse et chanfreinée, adaptée à tous types de couteaux, y compris le couperet et le couteau feuille
Avantages pour les professionnels :
- Robuste et résistant aux chocs : supporte les usages intensifs en cuisine professionnelle
- Non toxique et sûr pour le contact alimentaire
- Facile à nettoyer et résistant à l’humidité
- Surface épaisse qui protège les couteaux et absorbe moins les impacts
Sécurité et hygiène :
- Disponible en plusieurs coloris pour prévenir les contaminations croisées :
- Blanc : produits laitiers
- Bleu : poissons
- Jaune : volailles
- Rouge : viandes crues
- Vert : légumes
Polyvalence :
Grâce à sa forme ronde, ce billot peut également servir de planche de présentation professionnelle pour fromages, charcuterie ou tapas.