Cadre à mousse en inox 37,5 x 27,5 cm
Préparez vos mousses, entremets et desserts en grande série avec efficacité et précision grâce à ce cadre à mousse rectangulaire en inox Matfer Bourgeat, conçu pour les professionnels de la pâtisserie, les traiteurs exigeants, mais aussi les passionnés de pâtisserie à domicile.
Idéal pour un usage intensif, ce cadre standard de 37,5 x 27,5 x 4,5 cm s’adapte parfaitement aux plaques pâtissières 40 x 30 cm. Il permet un montage soigné de mousses, gâteaux, bavarois ou entremets, et facilite le détaillage en portions individuelles.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions : 37,5 x 27,5 x 4,5 cm
- Acier inoxydable extra-fort, durable et hygiénique
- Forme rectangulaire, idéale pour la préparation en série
- Convient aux plaques pâtissières 40 x 30 cm
- Fabrication française
- Marque : Matfer Bourgeat, référence incontournable en matériel de pâtisserie professionnelle