Cake au citron Zeelandia 10kg
Cette préparation vous permettra de réaliser des cakes citron de qualité professionnelle à la texture moelleuse et au goût délicat de citron.
- Un cake au goût délicat de citron.
- Une belle couleur jaune.
- Une préparation à base d'arômes naturels uniquement.
- Un cake très moelleux.
- Très bonne conservation.
Mode d'emploi :
1000 g CAKE GOÛT CITRON, 525 g de sucre, 9 d'oeufs, 450 g d'huile végétale, 335 g d'eau.
Réunir tous les ingrédients dans le mélangeur.
Mélanger à la feuille en mère vitesse pendant 5 minutes.
Peser 350 grs de mélange par moule.
Cuire 40 à 45 minutes à 160°c dans un four à air pulsé ou 180°c dans un four à sole.
Ingrédients :
farine de BLÉ, sucre, amidon de BLÉ, sirop de glucose, amidon modifié E1422, poudre à lever E450, E500, fruits (orange, pomme), sel, émulsifiant E471, arôme, sirop de fructose, conservateur Ezo2, épaississant E415, farine de riz, gélifiant E440, huile végétale, acidifiant
E330, extrait de pomme, fibre d'agrume, colorant E160a, enzyme (Amylase (alpha), Lipase triacylglycerol} [BLE].
Contient arôme. Peut déclencher une réaction allergique.
Conditionnement : en sac de 10 kg.