Coupe & presse-ail
Le coupe et presse-ail 2-en-1 en inox est l'ustensile polyvalent indispensable pour préparer l'ail rapidement, proprement et selon la texture exacte requise par vos recettes.
Deux fonctionnalités en un seul ustensile ergonomique
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, cet ustensile combine deux modes de découpe complémentaires dans un seul outil robuste. Un premier côté presse-ail à trous ronds permet d'obtenir une purée d'ail fine, idéale pour libérer tous les arômes dans vos sauces, marinades et liants.
Le second côté offre un coupe-ail en dés fins grâce à une grille d'une grande précision. Vous réalisez en un seul geste une brunoise régulière sans écraser la matière, préservant ainsi le croquant et la saveur délicate de la gousse.
Sa prise en main ergonomique garantit un effort réduit lors du pressage, facilitant ainsi la répétition des gestes lors des préparations soutenues en cuisine professionnelle ou en laboratoire.
Un entretien facilité pour une hygiène irréprochable
Pour éliminer la contrainte du nettoyage souvent associée aux presse-ails traditionnels, cet outil est équipé d'un poussoir et d'une grille de nettoyage en polypropylène spécialement conçus pour le côté coupe-ail. Ils permettent d'expulser les résidus de pulpe en un instant sans abîmer les lames.
La structure en acier inoxydable résiste parfaitement aux acides alimentaires et assure un gain de temps précieux à la plonge. Cet équipement s'intègre naturellement dans votre démarche HACCP au quotidien.
Pour parfaire la préparation de vos aromates et condiments, complétez votre plan de travail avec une planche à découper, émincez vos fines herbes à l'aide d'un couteau d'office professionnel .
Caractéristiques du coupe et presse-ail
Retrouvez ci-dessous les détails techniques de cet outil multifonction :
- structure robuste en acier inoxydable,
- double fonction : presse-ail à trous ronds et coupe-ail en dés fins,
- poussoir en polypropylène inclus,
- grille de nettoyage intégrée en polypropylène côté coupe-ail,
- nettoyage rapide et hygiène optimale,