Fusil de cuisine à aiguiser mèche ronde
Conçu pour offrir une prise en main immédiate et un usage fiable, le fusil de boucher professionnel répond parfaitement aux besoins des apprentis comme des professionnels qui recherchent un outil simple, efficace et facile à transporter. Dès les premières utilisations, il apporte un affûtage régulier et précis, indispensable pour travailler la viande dans de bonnes conditions.
Un outil pensé pour l’apprentissage
Ce fusil a été développé pour accompagner les bouchers en formation et les jeunes professionnels. Son taillage standard permet de se familiariser rapidement avec les bons gestes, sans complexité inutile. Il favorise un affûtage homogène et progressif des lames.
La mèche ronde assure une stabilité de contact avec le fil du couteau. Elle limite les erreurs de positionnement et aide à gagner en confiance lors des premières utilisations. C’est un atout pour apprendre efficacement les bases de l’entretien des couteaux.
Grâce à son format compact, ce fusil se glisse facilement dans une mallette de travail. Il accompagne les déplacements en atelier, en centre de formation ou en laboratoire sans encombrement.
Robustesse et confort au quotidien
Fabriqué en acier suédois, ce fusil offre une bonne résistance à l’usure et une longévité adaptée à un usage régulier. La mèche en chrome dur améliore la durabilité et facilite l’entretien après utilisation.
Le manche ergonomique en plastique noir assure une prise en main confortable. Il réduit la fatigue lors des sessions répétées et garantit un contrôle sûr, même dans un environnement humide.
Disponible en deux longueurs, 25 ou 30 cm, il s’adapte aux différentes tailles de couteaux utilisés en boucherie. Sa fabrication française témoigne d’un savoir-faire reconnu dans les métiers de bouche.
Caractéristiques du fusil de boucher professionnel
Un fusil fiable et accessible, distribué par Matfer Bourgeat et signé Fischer Bargoin, pensé pour un usage pédagogique et professionnel.
- acier suédois,
- mèche chrome dur,
- taillage standard,
- mèche ronde,
- manche en plastique noir ergonomique,
- longueur : 25 ou 30 cm,
- fabrication française,
- marque fischer bargoin,
- distribué par matfer bourgeat,