Graisse de bœuf raffinée Pradine pour frites et fritures par 10 kg
Le secret pour la réalisation de savoureuses frites du nord de la Belgique est enfin dévoilé : la graisse de bœuf !
Pourquoi utiliser la graisse bovine?
Cette graisse de bœuf est parfaite pour réaliser des frites sans mauvaises odeurs avec un goût authentique ! Plus efficace que les huiles de friture traditionnelles, la graisse bovine est idéal pour des frites croustillantes et non grasse.
Elaboré à partir de graisse animale sélectionnée avec le plus grand soin par Cornille. Cette graisse de bœuf pour frite donne un goût délicieux et inégalé à toutes vos préparations à base de friture (fritures, viandes, poissons, beignets,...).
Nous vous proposons ce blanc de boeuf de 1 kg sous forme solide. L'effet de la chaleur (entre 160 et 180°C) fera fondre ce bloc solide et la cuisson de vos frites pourra commencer.
Conseils d'utilisation & Infos Pratiques
Aprés usage, la graisse de boeuf redevient solide à froid. Il est donc pratique a ranger.
Température de cuisson Idéal : 175°C.
Renouveler votre bain de friture après 10 à 12 utilisations.
Conditionnement : boite carton de 10 kg.
Un litre d’huile = 1 kg de graisse bovine en terme de consommation.