Livre Pierre Hermé Macaron
Livre Pierre Hermé Macaron
Livre Pierre Hermé Macaron
Formation pâtisserie
Matfer-Bourgeat

Livre Pierre Hermé Macaron

Envie de réussir vos macarons à tous les coups ? Le livre Macarons par l'illustre Pierre Hermé est l'ouvrage qu'il vous faut !

Ce livre contient les recettes et les conseils de Pierre Hermé , un c ... Lire la suite

Réf: 813007
38,80 €
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Caractéristiques
  • Marque : Matfer-Bourgeat
  • Référence(s) : 813007
  • Code(s) EAN : 9782732464428
  • Format : 24.7 x 29 cm
  • Auteur : Pierre Hermé
  • Format : 24.7 x 29 cm
  • Auteur : Pierre Hermé

Livre Pierre Hermé Macaron

Envie de réussir vos macarons à tous les coups ? Le livre Macarons par l'illustre Pierre Hermé est l'ouvrage qu'il vous faut !

Ce livre contient les recettes et les conseils de Pierre Hermé, un chef pâtissier-chocolatier français qui figure parmi les meilleurs au monde. Quel meilleur guide que lui pour vous aider à réaliser des macarons absolument parfaits

Au fil de 264 pages de cet ouvrage, vous découvrirez les techniques indispensables à la création des macarons. De la ganache au biscuit, en passant par le macaronnage ou encore le dressage, cette petite pâtisserie n'aura plus aucun secret pour vous ! Toutes les étapes sont à la portée de tous et expliquées de manière très pédagogique.

Ce livre contient aussi de délicieuses recettes expliquées pas à pas, pour que vous puissiez mettre en application les conseils donnés. Des plus classiques aux plus originaux, vous allez pouvoir régaler les gourmands avec des macarons aussi beaux que bons !

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