Mandoline professionnelle Exoglass 2000 S + poussoir Matfer
Qualité de coupe exceptionnelle grâce aux lames en acier inox spécial coutellerie
Découpe en bâtonnets, précise et nette. Utilisable pour tous les types de coupe y compris la coupe gaufrée. (Lame réversible et gaufrée en acier). Réglage précis et fin de l'épaisseur de tranchant jusqu'à 10 mm par molette unique assurant une grande rigidité et stabilité. Marquage d'épaisseur sur le corps pour faciliter le réglage et la régularité de la coupe. Blocs effileurs garantissant une découpe en bâtonnets, précise et nette.
Patins anti-glisse sur le corps et sur le pied. Protection des doigts contre l'accès aux lames grâce au poussoir plat. Introduction latérale des effileurs pratique, rapide et sécurisante. Poignée large et fonctionnelle, assurant une prise en main franche.
Corps en matériau composite, nettoyage facile. Matériau agrée contact alimentaire. Livrée avec chariot 3 blocs effileurs de 3, 5 et 10 mm et lame réversible lisse et gaufrée.
Cette mandoline est destinée à une production intensive : restaurants, collectivité...
- Nettoyage : Lave-vaisselle.
- Longueur utile : 39.5 cm.
- Largeur : 13.2 cm.
- Fabrication Française.