Moule à chocolat Bunny
Offrez-vous la possibilité de créer un adorable Bunny de Pâques en chocolat grâce à ce moule. Facile à utiliser et idéal pour tous les niveaux.
Un moule pratique pour un lapin plein de détails
Ce moule propose deux empreintes correspondant aux deux moitiés du lapin. Une fois assemblé, votre lapin mesure 25,5 x 17,5 x 2,5 cm pour un poids final d’environ 120 g. La plaque entière fait 27,5 x 17,5 cm, un format simple à manipuler et stable pendant le moulage.
Conseils : pour accentuer le réalisme, vous pouvez décorer certains éléments : dents blanches avec du chocolat blanc, museau légèrement rosé, carotte orange grâce et feuillage vert . Ces ajouts apportent un rendu expressif et ludique grâce au colorant alimentaire adapté pour le chocolat. Vous pouvez colorer vos chocolats à l'aide de pinceaux ou d'une bombe aérosol. Jouer sur les contrastes de chocolat donnera un effet encore plus réaliste à votre Bunny.
Pour un chocolat brillant
Pour obtenir un lapin lisse et brillant, il est important de tempérer le chocolat correctement. Voici les températures de travail /!\ tempérage d'utilisation :
- Chocolat noir : 31–32°C,
- Chocolat lait : 29–30°C,
- Chocolat blanc : 28–29°C.
Astuce : tapotez légèrement le moule pour éliminer les bulles d’air, puis laissez cristalliser à température ambiante avant un bref passage au froid. Un chocolat bien cristallisé se démoule sans résistance et garde un bel éclat.
Conseils : pour sceller les deux moitiés, réchauffez brièvement une plaque lisse et posez-y une demi-coque pour fondre légèrement le contour avant de les assembler. Cela garantit une finition nette et solide.
Entretien du moule
Un bon entretien est essentiel pour conserver la qualité du moule et obtenir des chocolats impeccables à chaque utilisation. Voici les gestes à adopter :
- Lavage à l’eau tiède (35°-40°C),
- Pas de lave-vaisselle,
- Pas de produits abrasifs,
- Pas de métal (paille de fer, grattoirs),
- Séchage avec un coton,
- Lustrage avant utilisation pour un brillant optimal.
Ces précautions assurent un démoulage propre et une longue durée de vie du matériel.
Caractéristiques du moule
- Plaque de 27,5 x 17,5 cm,
- 2 empreintes correspondant aux deux moitiés du lapin,
- Lapin final : 25,5 x 17,5 x 2,5 cm,
- Poids du produit fini : environ 120 g,
- Moule transparent pour faciliter la décoration,
- Compatible avec chocolat noir, lait, blanc ou coloré,
- Idéal pour les détails : dents blanches, museau coloré, carotte orange et verte,
- Convient aux amateurs comme aux professionnels.