Pelle pour four de boulanger en aluminium
Offrez-vous une pelle de défournement robuste et efficace, conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration, ainsi que des passionnés de cuisson au four. Fabriquée en France par Matfer-Bourgeat, elle associe légèreté, durabilité et hygiène pour un usage intensif au quotidien.
Un outil indispensable pour le défournement
Cette pelle est idéale pour retirer facilement du four pains, pizzas, viennoiseries ou grands plats de cuisson. Sa conception en alliage d’aluminium garantit une excellente maniabilité tout en assurant une bonne résistance à la chaleur et à l’usure.
Son format généreux permet de manipuler des pièces volumineuses en toute sécurité, tout en conservant une grande précision de geste.
Cette pelle est équipée de 3 bords, offrant plusieurs bénéfices pratiques :
- une meilleure stabilité lors de la prise des produits,
- un maintien optimisé des aliments sur la pelle, limitant les chutes,
- une manipulation facilitée lors du chargement et du déchargement du four.
Le manche de la pelle est en option, a acheter séparément (ref.118133), 4000 x 25 mm.
Caractéristiques techniques
- épaisseur : 2 mm,matériau : alliage d’aluminium apte au contact alimentaire,
- dimensions : 60 cm (longueur utile) x 58 cm (largeur),
- poids : 2,4 kg,
- fabrication française.
Utilisation professionnelle
Parfaitement adaptée aux environnements professionnels, cette pelle de défournement assure un travail rapide, propre et sécurisé. Elle convient aussi bien aux fours de boulangerie qu’aux fours de cuisine traditionnelle.