Pistoles de beurre de cacao 100% cacao 3 kg
Ces pistoles de beurre de cacao en seau de 3 kg Trésor des Chefs ne contiennent que du bon cacao et rien d'autre !
Ce beurre de cacao sera utile à tous les chocolatiers débutants comme expérimentés.
Il vous permet de fluidifier le chocolat utilisé en pistolet pulvérisateur.
De plus, il vous sera très utile pour protéger vos créations de l'humidité tout en leur permettant de durcir.
Comment ces pistoles sont-elles obtenues ? D'abord, les fèves sont nettoyées et leur coque est retirée. Ensuite, elles sont torréfiées et broyées pour obtenir la masse de cacao. Enfin, cette dernière est pressée de manière à obtenir le fameux beurre de cacao.
Ces pistoles de beurre de cacao sont conditionnées en seau de 3kg. Il vous permettra de réaliser de nombreuses recettes pour ravir les papilles de tous les gourmands ! Nous vous conseillons de conserver le sachet dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre 15 et 20 °C.