Plancha gaz inox à régulateur Krampouz 70 x 42 cm
Optez pour une cuisson performante et économique avec cette plancha professionnelle à gaz, conçue pour les restaurateurs, traiteurs, snacks, food trucks ou passionnés de cuisine. Son principal atout : jusqu'à 30 % d'économie d'énergie par rapport à une plancha standard, tout en conservant une excellente qualité de cuisson.
Une plancha polyvalente pour toutes vos préparations
Grâce à sa grande surface de cuisson de 64 x 34 cm, cette plancha vous permet de cuire simultanément de nombreux aliments avec une parfaite maîtrise des températures.
Elle est idéale pour la cuisson des :
- viandes : bœuf, volaille, steaks hachés, brochettes, saucisses, magrets,
- poissons et fruits de mer : saumon, cabillaud, gambas, noix de Saint-Jacques,
- légumes : courgettes, poivrons, aubergines, champignons, tomates,
- œufs ou pommes de terre.
La cuisson à la plancha permet de préserver les saveurs naturelles des aliments tout en limitant l'ajout de matières grasses.
Une cuisson précise et homogène
Cette plancha fonctionne au gaz butane, propane ou gaz naturel. Elle est équipée de deux brûleurs indépendants de 2250 Watts, offrant deux zones de chauffe distinctes avec régulation automatique de la température.
Cette configuration permet de cuire différents aliments simultanément à des températures adaptées, tout en optimisant la consommation énergétique.
L'allumage s'effectue grâce à un système piézoélectrique, qui produit une étincelle automatique par simple pression sur le bouton d'allumage. Aucun briquet ni allumette n'est nécessaire, ce qui rend l'utilisation plus pratique et plus sécurisée.
Une construction robuste en inox
La plaque de cuisson est entièrement réalisée en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion, sa durabilité et son hygiène irréprochable.
Le châssis est également entièrement en inox et repose sur des pieds réglables permettant une parfaite stabilité sur tous les plans de travail.
La plancha est équipée d'un robinet de sécurité intégré garantissant une utilisation en toute sérénité.
Un nettoyage simple et rapide
L'acier inoxydable facilite grandement l'entretien quotidien. Après utilisation, laissez la plaque tiédir puis retirez les résidus alimentaires à l'aide d'un grattoir adapté.
Un nettoyage à l'eau chaude avec une éponge non abrasive suffit généralement pour retrouver une surface parfaitement propre. Le bac à graisse amovible récupère les jus de cuisson et se retire facilement pour être vidé et nettoyé. Pour conserver l'éclat de l'inox, il est possible d'utiliser ponctuellement un nettoyant spécial inox.
- dimensions : 70 x 42 x 24 cm,
- poids : 19 kg,
- fabrication française,
- garantie : 12 mois.