Plaque de cuisson 40 madeleines en Exopan
Préparez facilement de délicieuses madeleines avec la PLAQUE A MADELEINES EXOPAN, conçue pour une cuisson homogène et un démoulage simple. Idéale pour les artisans, traiteurs et restaurateurs, elle facilite la production en grande série tout en conservant la qualité des desserts maison.
Cuisson homogène et démoulage facile
La plaque est en acier fin revêtu PTFE multicouche, assurant une diffusion uniforme de la chaleur. Cela permet d’obtenir des madeleines parfaitement dorées et moelleuses à chaque fournée.
Le revêtement anti-adhésif sans PFOA garantit un démoulage sans effort, même sans graissage après quelques utilisations. Un léger graissage au début prolonge la durée de vie du revêtement.
Vous pouvez utiliser la plaque sur une large plage de températures, de 0°C à +230°C, ce qui offre flexibilité et confort pour différents types de pâtes et recettes.
Design pratique et entretien simple
Les plaques EXOPAN sont embouties pour une netteté des formes qui satisfait les professionnels exigeants. Chaque plaque permet de réaliser 40 madeleines de 8 cm, parfait pour la production en série.
Son entretien est rapide : un simple essuayage intérieur et extérieur suffit. Évitez le lave-vaisselle et l’humidité prolongée, qui peuvent altérer le revêtement.
Avec des dimensions de 60 x 40 cm, cette plaque s’adapte facilement à vos fours professionnels et optimise l’espace de cuisson tout en garantissant un résultat uniforme.
Caractéristiques du produit Plaque à madeleines Exopan
Découvrez les détails techniques et pratiques de cette plaque professionnelle :
- matériau : acier fin revêtu PTFE multicouche,
- revêtement anti-adhésif sans PFOA,
- capacité : 40 madeleines de 8 cm,
- dimensions : 60 x 40 cm,
- utilisation : de 0°C à +230°C,
- entretien : essuyage simple,
- fabrication : française,
- conditionnement : 1 plaque,
- convient pour : boulangers, pâtissiers, traiteurs, restaurateurs,
- revêtement protégé par laque extérieure pour durabilité,
- cuisson rapide et homogène,
- démoulage facile sans graissage après premières utilisations,