Plat japonais en inox + grille 31 x 24 cm
Optimisez vos étapes de cuisson, d'égouttage et de repos avec le plat japonais en inox avec grille 31x24 cm. Polyvalent et robuste, cet ensemble indispensable en cuisine professionnelle assure un traitement propre et précis de vos aliments.
Conception en acier inoxydable et grille amovible ultra-pratique
Conçu en acier inoxydable de haute qualité, ce plat offre une stabilité remarquable et résiste parfaitement aux déformations dues à la chaleur. Sa grille amovible à maillage fin quadrillé retient les aliments les plus délicats sans les laisser passer, garantissant un égouttage efficace des huiles de friture ou des jus de cuisson.
Pour vos découpes et préparations préliminaires, découvrez également notre planche à découper professionnelle adaptée aux exigences de l'hygiène en cuisine.
Ultra-polyvalent, ce plat s'utilise aussi bien comme plaque de cuisson au four, bac de panure pour vos préparations frites, support de refroidissement pour vos pâtisseries que bac d'égouttage pour vos viandes et poissons.
Les atouts majeurs de ce plat japonais avec grille :
- structure en inox robuste, stable et durable face à une utilisation intensive,
- grille quadrillée amovible empêchant le passage des petits morceaux,
- polyvalence 4-en-1 : cuisson, refroidissement, égouttage et panure/préparation,
- circulations d'air et de chaleur optimales sous les aliments grâce à la grille relevée,
- nettoyage rapide et passage autorisé au lave-vaisselle.
Un classique incontournable de la préparation et de la friture
Un ustensile technique très prisé des chefs pour égoutter les tempuras et fritures, laisser reposer les pièces de viande rôties ou refroidir les biscuits sortant du four.
Afin de manipuler vos pièces chaudes en toute sécurité lors de l'égouttage, consultez aussi notre pince de cuisine professionnelle en acier inoxydable.
Caractéristiques du plat japonais inox avec grille
Retrouvez ci-dessous les détails techniques du produit :
- type : plat japonais d'égouttage et de cuisson avec grille,
- dimensions : 31 x 24 cm,
- matière du plat : acier inoxydable,
- matière de la grille : acier inoxydable quadrillé amovible,
- usages : égouttage de friture, repos des viandes, refroidissement, cuisson au four.