Sauteuse évasée de cuisine Alliance cuivre & inox Made in France
Découvrez la **sauteuse de cuisine évasée (existe aussi en non évasée) en cuivre et inox avec bord verse franc**, conçue pour offrir un contrôle précis de la cuisson et une polyvalence adaptée aux professionnels et passionnés de cuisine.
Cuivre et inox : précision et sécurité
Le corps en cuivre garantit une conductivité exceptionnelle, chauffant rapidement et de manière uniforme sans points chauds, pour des sauces et préparations parfaitement maîtrisées.
La couche intérieure en inox agit comme une barrière alimentaire neutre, hygiénique et compatible avec les aliments acides comme le vin, le citron ou la tomate.
Cette combinaison cuivre-inox permet un contrôle précis de la cuisson et un entretien simplifié, offrant à la fois sécurité et performance pour tous types de recettes.
Forme évasée et queue en fonte
La forme cylindrique avec ouverture évasée favorise une cuisson homogène et facilite l'évaporation des liquides, idéale pour saisir, mijoter ou réduire vos sauces.
La queue en fonte rivetée assure stabilité et confort : elle reste froide au toucher et supporte le poids du cuivre sans se déformer.
Polyvalente, la sauteuse permet de déglacer, caraméliser ou réaliser des préparations délicates, tout en offrant une durabilité remarquable grâce à la solidité des matériaux.
- usage adapté à tous types de feux sauf induction,
- épaisseur du corps 2,5 mm pour une cuisson homogène,
- bord verse franc pratique et hygiénique,
- nettoyage recommandé à la main, essuyer après lavage,
- option couvercle disponible.
Caractéristiques du produit sauteuse évasée
Cette sauteuse "Alliance" Matfer Bourgeat est fabriquée en France et disponible en plusieurs tailles pour s’adapter à toutes vos préparations.
- diamètre 16 cm, hauteur 6 cm, contenance 90 cl,
- diamètre 20 cm, hauteur 7 cm, contenance 180 cl,
- diamètre 24 cm, hauteur 8 cm, contenance 300 cl,
- diamètre 28 cm, hauteur 9 cm, contenance 470 cl,
- extérieur en cuivre pour usage intensif, intérieur en inox sans étamage,
- non compatible induction,
- entretien avec pâte bistro cuivre recommandé,
- conforme aux règlements 1935/2004/CE et 2023/2006/CE, arrêté du 13 janvier 1976,
- fabrication française, marque Matfer Bourgeat.