Agar-agar en poudre 40 g
L'agar-agar Silikomart est un gélifiant végétal naturel (E406), élaboré à partir d'extraits d'algues rouges. Il peut être utilisé en pâtisserie, en confiserie ou encore en charcuterie, en substitution du la gélatine. La solution d'agar-agar doit être portée à ébullition, puis la texture gélifiée sera obtenue après réfroidissement de la préparation.
Originaire du Japon, l'agar-agar est riche en fibres tout en étant faible en calorie. Ce gélifiant naturel préservé le goût et les qualités nutritionnelles de vos préparations.
Conditionnement : pot de 40g