Pistoles de chocolat noir Black Zabuye 83% de cacao CARMA

Marque : Cacao Barry
Référence : 199BL

Carma est la marque de chocolat suisse fin et spécialisé pour les artisans, chefs et chefs pâtissiers. Elle a été créée en 1931 à Zurich par Carl Maentler (Carma), désireux de lancer des produits prêts à l'emploi de haute qualité pour faciliter la tâche des chefs pâtissiers.

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Pistoles de chocolat noir Black Zabuye 83% de cacao CARMA

Carma est la marque de chocolat suisse fin et spécialisé pour les artisans, chefs et chefs pâtissiers. Elle a été créée en 1931 à Zurich par Carl Maentler (Carma), désireux de lancer des produits prêts à l'emploi de haute qualité pour faciliter la tâche des chefs pâtissiers.

Depuis plus de 70 ans, Carma® est reconnue comme marque de référence pour la gastronomie, les secteurs de hôtellerie et de la restauration ainsi que les domaines de la pâtisserie et de la confiserie.

Le chocolat de couverture noir Black Zabuye 83% :

C’est aujourd'hui la couverture la plus noire du marché.
Black Zabuye 83% est une couverture de couleur noire pure au profil gustatif unique. Au côté à la fois astringent et rond en bouche se mêlent de délicieuses notes de cacao grillé.

Ingrédients : Pâte de cacao 54%, poudre de cacao maigre 18,5%, sucre 14%, beurre de cacao 13%, émulsifiant : lécithine de soja <1%, vanille naturelle en poudre <1%.

Teneur en cacao : 83% minimum

Conditionnement : en sachet de 1,5 kg.


Caractéristiques

Marque : Cacao Barry
Référence : 199BL

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