Pistoles chocolat Force noire 50 % Cacao Barry 1 kg

Marque : Cacao Barry
Référence : 22018

Proposées par Cacao Barry, ces Pistoles de Chocolat Force Noire 50% vous séduiront par leur arôme robuste et par leur résultat professionnel.

Voir le descriptif complet du produit

En stock : Expédié sous 48h Promo : -20% sur ce produit, vous économisez 2,96 €

11,86 €14,82 € TTC
Prix degressifs (TTC) 1 12 ou + 30 ou + 60 ou +
11,86 € 11,26 € -5% 10,67 € -10% 10,08 € -15%

Pistoles chocolat Force noire 50 % Cacao Barry 1 kg

Proposées par Cacao Barry, ces Pistoles de Chocolat Force Noire 50% vous séduiront par leur arôme robuste et par leur résultat professionnel.

Ces pistoles de chocolat noir possèdent un goût prononcé et robuste de cacao. Il est rond en bouche et séduira tous les gourmands. Ces pistoles possèdent une teneur de 50% en cacao.

Cette force les rend idéales pour réaliser de nombreuses recettes : des moulages fins, des enrobages, des ganaches pour les pâtisseries ou les intérieurs de bonbons, des biscuits, des sauces, des décorations ou encore des crèmes glacées et des sorbets.

Témoignage : 

« Force Noire est un chocolat que j'utilise dans mes pâtisseries, pour préparer des ganaches et des mousses au chocolat. La qualité de sa texture et son goût de cacao non acide sont des critères déterminants à mes yeux. Dans le cadre de la préparation de confiseries au chocolat, ce produit prend toute sa dimension lorsque je l'utilise pour créer des ganaches au chocolat. J'utilise ce chocolat à 100 % dans mes truffes et à des pourcentages variables dans mes autres recettes de ganaches, selon le chocolat de couverture utilisé. Outre ces avantages, sa faible teneur en beurre de cacao qui le distingue des chocolats de couverture convient parfaitement à l'équilibre d'une recette. »

Jean-François Castagne, MOF Chocolatier 1993 & Ambassadeur Cacao Barry.

Conditionnement : en carton de 1 kg de pistoles.


Caractéristiques

Marque : Cacao Barry
Référence : 22018
Code EAN : 3073416101637

Commentaires

Vous avez acheté ce produit ?
Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Nous vous conseillons également

Promo : -20%
Pistoles de chocolat 50% Force Noire par 5 kg
47,02€ 58,78€
Promo : -15%
Fritures chocolats noir, blanc, ou lait par 1 kg.
31,72€ 37,32€
Promo : -20%
Pépites/ Drops de chocolat noir 44% , de 5 kg à 20 kg
38,67€ 48,33€
Promo : -20%
Pistoles de chocolat noir 66% Mexique par 1 kg
18,85€ 23,57€