Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg

(2 avis clients)
Marque : UNL
Référence : 12048

Ces pistoles de chocolat noir de pâtisserie 64.5% vous permettront de réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), mousses, truffes et d'arômatiser des entremets et des crèmes.

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Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg

Ces pistoles de chocolat noir de pâtisserie 64.5% vous permettront de réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), mousses, truffes et d'arômatiser des entremets et des crèmes.

Conditionnement : en sac de 5 kg.

Composition : pâte de cacao 60.5%, sucre 32.5%, beurre de cacao 6.5%, émulsifiant: lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.

Date limite d'utilisation optimale : 15 mois.

Température de stockage: 12 - 20 °C.


Caractéristiques :

Marque : UNL
Fabrication : Fabrication française
Référence : 12048
Code EAN : 2060000421746
Teneur en cacao : 64% de cacao
Conditionnement : En carton de 5 kg de pistoles
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Je me suis servie de ce chocolat pour faire une mousse et j'étais super fière du résultat ! Je ne suis pas une grosse fan de chocolat mais mes invités l'étaient, résultat : à l'unanimité le chocolat est vraiment excellent sans avoir l'arôme trop envahissant que j'ai souvent retrouvé avec d'autres pistoles. Maintenant je saurais lequel prendre :)

Du vrai chocolat !

Dès qu'on ouvre le paquet on sait que c'est du vrai chocolat !! I
Et le goût est bien là !! Je l'ai utilisé pour un entremet chocolat poire, c'était très réussi !
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Poids : 445.43 kb Date : 19/04/2017 Type : pdf
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