Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg

(3 avis clients)
Marque : UNL
Référence : 12048

Ces pistoles de chocolat noir de pâtisserie 64.5% vous permettront de réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), mousses, truffes et d'arômatiser des entremets et des crèmes.

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Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg

Ces pistoles de chocolat noir de pâtisserie 64.5% vous permettront de réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), mousses, truffes et d'arômatiser des entremets et des crèmes.

Conditionnement : en sac de 5 kg.

Composition : pâte de cacao 60.5%, sucre 32.5%, beurre de cacao 6.5%, émulsifiant: lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.

Date limite d'utilisation optimale : 15 mois.

Température de stockage: 12 - 20 °C.


Caractéristiques :

Marque : UNL
Fabrication : Fabrication française
Référence : 12048
Code EAN : 2060000421746
Teneur en cacao : 64% de cacao
Conditionnement : En carton de 5 kg de pistoles
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excellent chocolat noir


il se conserve bien, il fond facilement et permet d'obtenir un beau résultat lisse, et les pistoles sont très pratiques pour mesurer la bonne quantité de chocolat noir. en bonus : le chocolat est excellent !

Top !

Je me suis servie de ce chocolat pour faire une mousse et j'étais super fière du résultat ! Je ne suis pas une grosse fan de chocolat mais mes invités l'étaient, résultat : à l'unanimité le chocolat est vraiment excellent sans avoir l'arôme trop envahissant que j'ai souvent retrouvé avec d'autres pistoles. Maintenant je saurais lequel prendre :)

Du vrai chocolat !

Dès qu'on ouvre le paquet on sait que c'est du vrai chocolat !! I
Et le goût est bien là !! Je l'ai utilisé pour un entremet chocolat poire, c'était très réussi !
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Poids : 445.43 kb Date : 19/04/2017 Type : pdf
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