Pistoles de chocolat noir 64.5% par 5 kg
Ces pistoles de chocolat noir de pâtisserie 64.5% vous permettront de réaliser des intérieurs de confiseries (ganache), mousses, truffes et d'arômatiser des entremets et des crèmes.
Conditionnement : en sac de 5 kg.
Composition : pâte de cacao 60.5%, sucre 32.5%, beurre de cacao 6.5%, émulsifiant: lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.
Date limite d'utilisation optimale : 15 mois.
Température de stockage: 12 - 20 °C.
Caractéristiques
| Marque : | UNL |
|---|---|
| Fabrication : | Fabrication française |
| Référence : | 12048 |
| Code EAN : | 2060000421746 |
| Teneur en cacao : | 64% de cacao |
| Conditionnement : | En carton de 5 kg de pistoles |
